Lievito Disidratato Attivo
8,00€
Lievito di birra istantaneo (saccharomyches cerevisae) “Molino Dalla Giovanna” in confezione sotto vuoto da gr. 500.
Esaurito
Tra il lievito essiccato tradizionale e il Lievito di birra istantaneo, oltre alla diversa granulometria, c’è una importante e sostanziale differenza ovvero :
Il lievito essiccato, con granulometria più grossa, per essere attivato ha bisogno di essere preventivamente sciolto in acqua calda a 28°C ( se poi l’impasto riposa in cella sarà molto lento il “risveglio”) , mentre il Lievito di birra istantaneo si attiva a temperatura ambiente, può essere addirittura miscelato direttamente con la farina e la sua “ripresa” con la tecnica del freddo sarà immediata.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.6 kg |
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Tra il lievito essiccato tradizionale e il Lievito di birra istantaneo, oltre alla diversa granulometria, c’è una importante e sostanziale differenza ovvero :
Il lievito essiccato, con granulometria più grossa, per essere attivato ha bisogno di essere preventivamente sciolto in acqua calda a 28°C ( se poi l’impasto riposa in cella sarà molto lento il “risveglio”) , mentre il Lievito di birra istantaneo si attiva a temperatura ambiente, può essere addirittura miscelato direttamente con la farina e la sua “ripresa” con la tecnica del freddo sarà immediata.
ATTENZIONE
per le spedizioni destinate a La Maddalena, Carloforte e le isole minori costo extra di 20€ + iva. Per le spedizioni a Livigno tassa di 38€ + iva per oneri doganali. Le isole Tremiti non sono servite.
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